わさびのおしゃべりBBS
過去ログ439
2022/5/9 13:30
▼投稿者：ととろ多分今日梅雨入り宣言かも。 投稿日：2020年 6月11日(木)09時35分18秒
わさびさん、皆さん、こんにちは。今朝は激しい雨音で目が覚めましたよ。昨日迄灼熱という感じの（最高気温35.6度）天候でしたが。瞬間豪雨などがありませんように。まだ近郊の【朝倉市】や【東峰村（小石原焼の村）】などは、4年前の災害の復興も終わらないままですから、また豪雨＆コロナなどでは切なすぎます。
テディさん、爽やかな嬬恋の風を感じる画像、気持ちよいでしょうね。あと数日滞在とのこと、
存分に楽しんでリフレッシュして下さい。下界は暑いですよ。
だっくさん、私などは四角い部屋を丸く履く方ですから、だっくさんのお掃除とは雲泥の差だと
思います。焙煎器？なども凄いですね。手作りで。専門家みたいです。ＴＶドラマで「ロケットの部品」開発するドラマがありましたが、だっくさんは、そういう創意工夫とかもモノづくりの
才能がおありだなと。趣味の域を脱していますもの。
マンションの階段17階まで往復！！これまた、びっくりです。散歩の時に九博の階段
上り下りだけで、足ガクガクです。ふくらはぎの後ろ側の筋肉が収縮しているじゃないかしら私は。今は正座もきつくなりました。茶道とかしていたので、正座は普通にできていたのですが。
今は座敷（和室）にも座椅子を置いて、来客も正座はしないでいいようにしているから、
座るという動作をしなくなったからでしょうか？6〜8千歩の散歩くらいでは駄目なんでしょうね。二階迄上り下りするかなあ。
Ｗａｃｋｙさん、押尾さんのライブ、まだまだ先のことですが、会報などで
押尾さんの今の心境などに触れることが出来て、益々フアン度が増したことでしょう。
もう暫くの辛抱ですね。
シジュウガラの巣の話、良い話ですね。私は知りませんでした。コロナ・コロナで
すさんだ話の多い中に、ほっとする心温まるエピソードです。
だっくさんは、翡翠さんだけでなく他の小鳥も詳しいですね。
シジュウガラ語組み合わせで２０００語！！びっくり。何話しているのかなあ。
理解出来たら、さぞ楽しいでしょうね。
先日お向かいの家の塀近くに、山鳩が止まっていて、カメラ向けても逃げもしなかった
ので、写してみました。いつもはつがいで電線に止まって「ほう・ほう」と
鳴いていたんですが。この日は一羽だけでした。どうしたんだろう？
雨が少し小降りになりました。皆さんのところもそろそろ入梅ですね。
【コロナ自粛はいいけど、コロナ委縮はやめましょう】という言葉見つけました。
その通りだと思います。元気で現状把握しながら、出来るだけ楽しく過ごしましょう！
https://i.imgur.com/jaoUHmt.jpg
▼投稿者：だっく シジュウカラ 投稿日：2020年 6月10日(水)20時32分15秒
わさびさん、皆さん、こんばんは。
ととろさんの住む太宰府、既に梅雨入りして凄い雨が降っているとか。
夕方にザ〜ッときて蒸し暑さがす〜っと引いていく・・・そんな雨なら大歓迎なのですがねぇ。
北軽のテディさんは青空の下、心地よい風を感じながら快適ゴルフでしょう。
私はというと・・・
今日も相変わらず河原通い、そして坊主喰らって涙の退散。
すること無いから珈琲豆焙煎してお部屋の掃除して・・・
そして3週間続いている階段昇降。
最初の頃は、１Fから始めて５Fくらいで息が上がってたんですけどねぇ、
今では・・・「アレ？もう８F?]てな感じで、１７Fまで休まずに昇れちゃいます。
下りは何の苦労もなくあっという間。
でもね、パワーついた！と喜ぶのは早計。
河原への電チャリ通い、試しに電源をオフにしてみたら・・・
キツい！キツい！
普通のママチャリよりず〜っと重たいから、ひーこらひーこらですわ(^^;)
Wackyさん、シジュウカラってとってもフレンドリーな小鳥さんです。
私が通う河口のカメラ席頭上にも巣箱が２つ。
そのうちの1つは、コロナ自粛間に雛が巣立ったようです。
もう1個は、今、抱卵しているんじゃないかな。
卵は、たぶん10個くらい産むんですよ。
そのうち、巣箱の中を撮影してみようかななんて思っているのですが、パパさんママさんが不在の時じゃないとね。
シジュウカラの鳴き声は3種類くらいあるのですが、その組み合わせで2000語くらいの意思疎通が出来ているんじゃないか・・・と言われています。
私には、何を言ってるのかサッパリ判りませんけどね(^^;)
明日の埼玉は曇り。
ひょっとすると梅雨入り宣言が出るのかなぁ・・・
そろそろ熱中症の季節です。
去年の私のように救急搬送されないように、しっかり水分補給してくださいね。
時間を持てあましたついでに、自作焙煎機のモーターと駆動系の改良。
何だかんだで3時間近くかかってしまいました。
▼投稿者：wackyおはようございます 投稿日：2020年 6月 9日(火)07時13分52秒
わさびさん、皆さん おはようございます
今朝、ネットニュース見てたら心温まるニュースを発見したので・・・
ご存知の方もいらっしゃるかもですが。
場所は長崎県の民家
木工が好きな御主人の手作りの郵便箱
4月初め、草の固まりのようなものが入っているので最初は何もわからずに捨てられたそうです。また4月の終り頃には、草が厚さ10センチほども敷き詰められていたそうで。
鳥の巣だと気づいたご主人、郵便受けに「鳥が巣箱として使用中」という貼り紙をして代わりの郵便受けを置いたとの事。5月に入ると、親鳥が初めて姿を見せた。数日後に中を見ると
、草のくぼみに卵があった。
日中、親鳥2羽が、芋虫などのエサを運んでいて、5月の終わりには、雛が鳴き始めた。
8羽の雛だそうです。
あっ！
鳥はシジュウカラとのことです。
もうすぐ、巣立つのではないかということでした。
鳥撮りのマスターの所にコメントしようと思いましたが、こういう話題は掲示板でと思いましたので。
つい、朝早く目が覚めるとパソコンの前に座ってしまって・・・
マスターのように、鳥撮りに行くわけでもないのに、眠れないんですね。
夜、居間でちょっと転寝するのが悪いのか、寝室で寝るのが11時半前後なのに
朝5時ぐらいには目が覚めてしまうんです。
本を読む時もあるんですが・・・
皆さん、ちゃんと眠れてますでしょうか?
最後に、押尾さんネタで、申し訳ありません。
昨日、会報誌届き、中はスペシャルインタビュー
でも、押尾さんの音楽やファンへの思いが痛いほど伝わって来てボロ泣き
今週、土曜日（13日）NHKBSプレミアム「玉置浩二ショー」(再放送 22時30分から）に
出演します。
宜しかったら見てください。
コロナ騒動、収束を祈りつつ。
皆さん、健康にはお気をつけてお過ごしください
▼投稿者：wacky(無題) 投稿日：2020年 6月 3日(水)19時59分24秒
わさびさん、皆さん、こんばんは。
マスター、いろいろ教えて頂き有難うございます。
出来るだけやってみます。
はい、一日4杯というのは知っているようです。
御忠告ありがとうございます。
はい、あっという間に6月になって今日は3日
このペースで行くとあっという間にマスターのバースデイですね(^^♪
▼投稿者：だっく(無題) 投稿日：2020年 6月 3日(水)19時15分3秒
わさびさん、皆さん、こんばんは。
突然珈琲ネタに振っちゃってごめんなさいね。
で、ごめんついでに更に・・・(^^;)
Wackyさん、珈琲を最後まで落とし切らない方が雑味が出なくて良い！
という人もいます。でも私が今まで知り合った「プロ」の方は皆、口を揃えて「最後の一滴まで！」と仰います。中には「一番美味しいところを捨てるなんて！」という方まで。
それと、蒸らしの時間も30秒という方もいれば40秒という方も。でもやはり、プロのバリスタは「1分！」という方が多いようですよ。私も、1分蒸らす方が美味しいと感じています。
それと豆の重さ。浅煎りだと重たく、深入りだと軽くなります。
豆の中の水分が飛んでしまうかどうか、ということでしょうね。
あとはもう、1分で2割の湯、更に1分で2割の湯、そして残り6割の湯を淹れ終えたら完成！ 簡単ですね。
あ・・・豆の挽き方・・・
これは豆の種類によるので一概には言えませんが、ペーパードリップであれば粗挽き〜中挽きが良いかと思います。
一日4杯までが身体に良いそうですよ→（Wackyさんのご主人様）
あっという間に6月になっちゃいましたね。
2ヶ月の巣籠もり自粛生活、長かったようで過ぎてしまえばあっという間でした。
今年はコロナで始まり・・・コロナで終わっていくのでしょうかね。
梅雨はじめじめしてイヤだけど、コロナ自粛に比べりゃどうってことないです！
テディさんは北軽でゆったりとした時間を過ごしておられるのでしょうね。
ととろさん、北九州でまたコロナ騒ぎになっていますが、この夏の上京のスケジュール、考えておいてくださいね。ととろさんの予定に他の皆さんが合わせられると思いますしね。ステーキ！ステーキ、素敵なオフ会になれば。
▼投稿者：wackyおはようございます 投稿日：2020年 6月 3日(水)07時14分9秒
マスター、珈琲の淹れ方、ご指導有難うございます(__)
我が家の夫も、珈琲好きで一日に4？5杯のんでいるかな。
勿論、マスターのようにこだわったというか、正式な淹れ方ではありません。
計量スプーンではダメなんですね？
1グラムまで計れる計量器 今度 探してみようっと。
あと、以前は、珈琲最後までお湯が落ちるまで待つのが本当なんですね。
以前は、そうやっていたのですが、どこかで、最後まで淹れない方が良いとか聞きかじって最後まで入れなくなってたんです。
この方法でやってみます。
我が家の安い珈琲でも美味しくなるかな。
また、わからなかったら、お聞きします。
Up 5/9 13:26
▼投稿者：だっく珈琲の淹れ方 投稿日：2020年 6月 2日(火)20時12分24秒
珈琲って、ドリッパーにフィルタを敷いて挽いた豆を入れてお湯を注げば・・・
ところが、淹れ方によって味が全く変わってしまうんです。
そこで、正しい珈琲の入れ方を手順を追って説明します。
まず前提条件として、出来上がり珈琲量を300ccとして話を進めます。
この湯量に必要な豆の量は24gです。お湯100ccに対して8gと憶えてください。
珈琲の重さは焙煎の深さにより大きく変わりますので、計量スプーンで計っても意味がありません。
あくまでも、重量を計らなければならないからです。1gまで計量できるキッチン計量器で確認してみてください。
では、手順を追って珈琲を淹れていきます。
まずはコーヒーサーバー、ドリッパー、ペーパーをお湯で温めます。
次に、コーヒーサーバー、ドリッパー、ペーパーをキッチン計量器の上に載せ、挽いた豆24gを入れ、重さを「0」にリセットします。
60gのお湯を、豆全体にかけてください。（計量器を見ながら注ぎます）
真ん中から端まで、全体にかけます。
お湯のかけ始めから１分待ちます（蒸らし）。
１分経過したら、さらに60gのお湯を全体に注ぎます。（同じく、計量器を見ながら注ぎます）
１分経過したら、残りの180gのお湯を注ぎます。
お湯を全部注いだあと、全てのお湯がドリッパーから落ちるまで待ちます。
これで美味しい300ccの珈琲の完成です。
※お湯100ccに対して豆は 8g
※最初の蒸らしは全湯量の20%の湯を注いで１分待つ。（300ccの湯であれば60g）
※蒸らしが終わったら、さらに是湯量の20％の湯を注ぐ。（同上）
※最初から２分経過したら、残り60％のお湯をすべて注ぐ。(300ccの湯で有れば180g）
※注いだお湯が全て落ちるまで待って完成。
尚、お湯の温度は、淹れ始めのときに90℃〜95℃程度で良いと思います。
淹れ終わるころ（約4分後）には85℃くらいまで下がっているでしょう。
面倒だけど、騙されたと思って時間のあるときに一度やってみてください。
味がまるで変わると思います。
▼投稿者：wackyこんにちは 投稿日：2020年 5月29日(金)15時52分32秒
わさびさん、皆さん、こんにちは。
本当にもう5月が終わってしまう。
私も、今月24日 6・7月の押尾さんのコンサートが中止または延期になってしまって・・・
まあ、何日かに一回ファンクラブサイトで配信はあるのですが・・・
一日も早い収束 ワクチンの完成ということになってくれることを祈るしかありませんね。
「だっくマスター」カッコいいネーミング！！
これからは、だっくさんじゃなくて、「マスター」「だっくマスター」とお呼びします？
マスター、鳥撮り再開されて良かったですね！
まあ、暫くは翡翠さんが慣れてくれるのを待つしかないのでしょうけれど。
テディーさんは、ゴルフ再開！！
久しぶりに、グリーン歩かれて最高の気分では？
ととろさん、「7日間ブックカバーチャレンジ」
悩みつつ楽しみつつの7日間でした(^^♪
フェイスブック、いつもは、友人のフェイスブックにコメントするだけでしたので
戸惑いも有りましたが、何とか7日間無事アップ出来て良かったです。
ととろさん、有難うございました！！
先程、何気なくYahoo!ニュース見てたら
「引退から40年、山口百恵の600曲以上の楽曲がサブスク解禁」
とのこと。サブスク解禁 要するにストリーミング配信が解禁とのことらしいです。
あの衝撃の引退から40年
引退コンサートが1980年10月5日でしたので。
私、学年から言うと百恵さんと同級生
一時、百恵さんを意識してヘアースタイルを決めていた時期もあったんです。
「花の中三トリオ」
それぞれの人生があるけれど、やっぱり、私は百恵さん大好きですね！
そう言えば明日は沖田総司の命日(旧暦）
学生の頃、お墓詣りに何回か行きました。
昔から、追っかけだったんですね〜
当時、ドラマで「新選組」やってて、総司役は、草刈正雄さん
カッコよかった！！
平和な時を思い出しつつ・・・
昔を懐かしみつつ・・・
ああ、「昔は良かった」なんて、私、年取ったかしら・・・
現実逃避かもしれませんね。
現実があまりにキツイと、つい昔のこと思い出すのかもしれません。
まだまだ続くコロナ騒動 一日も早い収束を祈ってます。
▼投稿者：wackyこんにちは 投稿日：2020年 5月24日(日)12時34分17秒
わさびさん、皆さん、こんにちは。
コロナ騒動
関西は緊急事態宣言解除になり、残る首都圏も、明日、決定かも？とのこと。
でも、既にデパート開店とか、いろいろ報道されてますね。
確かに、いろいろな面で皆さんの自粛も限界に来てたりするところもあるようで・・・
でも、恐いのは、気の緩みかと思います。
この掲示板の方々は、大丈夫かと思いますが・・・
だっくさん、いつも有難うございます。
あまり、神経質になり過ぎてもですね。
今まで、スーパーから帰ると買ってきたもの全てアルコールで拭いてきたのですが、やり過ぎだったかしら。
でも、スーパーでも、2メートルは離れていたいですよね。
こんな話を聞きました。
「買い出しの時、＜鬼ごっこ＞している気分で。自分も他の人から見たら鬼なのですが、
自分から2ｍ以内に鬼が入ってきたら＜捕まった＞と考える」
なんて方もいらっしゃいました。
私も、出来るだけ、2ｍ2ｍと頭の中で思いつついるのですが。
ととろさんが、ギックリ腰になられたとのこと。
とにかく、ご無理のないように。
テディーさん、私も、ついつい間食に手が伸びてしまって・・・
でも、体重は、まあまあ行ったり来たりというところです。
お互いに、気を付けましょう。
今日は、久しぶりの青空
でも、まだまだ自粛
あっ！
新車は、「パッソ（トヨタ車）」一番安い車です。
6・7がつの押尾さんのコンサートは10・11月に延期になりました。
皆さまの健康が守られますように。